Эксперты прогнозируют увеличение цены кофе, сообщает MSK1.RU. Причина — в уменьшении кофейных плантаций и трудностях с логистикой.
В Бразилии, например, свирепствуют лесные пожары и опустошающая засуха, а во Вьетнаме — втором по величине производителе кофе в мире — наводнения, жара и снижение урожайности из-за болезни растения.
Кроме того, из-за бешеного роста спроса на дуриан в Китае вьетнамцы переключились на выращивание этого экзотического фрукта, пишет автор публикации Дмитрий Капустин.
Перевозкам кофе препятствуют региональные военные конфликты и нехватка судов.
— Сюда же относится инфляция, подорожание молока, сиропов, упаковки и других сопутствующих товаров. Всё это отражается на конечной стоимости кофе, — объясняет MSK1.RU руководитель аналитического департамента финансовой компании AMarkets Артем Деев. — К тому же, как импортный товар, кофе чувствителен к курсу доллара.
По мнению Деева, минимальный ценник на кофе вырастет приблизительно на 25-35%, премиум-сегмент — на 15-25%.
Эксперт пищевого рынка Марина Кумарина напомнила, что если два года назад чашечка кофе стоила 80 рублей, то сейчас — в среднем 193 рубля.
Больше всего кофе на душу населения пьют в северных странах: Финляндии, Норвегии, Исландии, Дании, Нидерландах, Швеции, пишет MSK1.RU. Абсолютный мировой лидер — Люксембург, житель которого в течение жизни выпивает почти 120 тысяч чашек кофе. Для сравнения, россияне за жизнь потребляют в среднем менее 10 тысяч чашек.
Ранее врач рассказал порталу «Доктор Питер», что ни в коем случае нельзя добавлять в кофе.
В Екатеринбурге в кофейнях заметно подняли цены. В некоторых заведениях за напиток придётся отдать в среднем на 30 рублей больше. Так, с декабря в Simple Coffee капучино подорожал со 180 до 207 рублей, в «Жизньмарте» — со 145 до 175.
Посетителей кофеен предупредили о возможном ухудшении качества кофе
12 октября 2023 года в 11:43 Российские кофейни из-за колебаний курса валют и роста цен могут снизить требования к качеству кофе, пишет РИА Новости. С производством кофе изменение политики заведений никак не связано.
Социологи выяснили списки антикризисных закупок екатеринбуржцев
24 марта 2022 года в 15:56 Ожидая повышения цен и исчезновения из магазинов некоторых товаров делал покупки впрок каждый четвертый (26%) россиянин. Не покупали ничего впрок 74%. Это выяснили социологи сервиса SuperJob, которые 15—22 марта провели опрос представителей экономически активного населения, в том числе в Екатеринбурге.
