Запеканка из творога — любимое блюдо многих, сочетающее полезность и вкус. Добавление яблок делает ее еще более ароматной и разнообразной. Приготовление требует соблюдения пропорций и правильной техники, чтобы результат получился воздушным и нежным.
Подготовка ингредиентов
Для запеканки потребуется 500 грамм творога, 2 яйца, 3 яблока, 100 грамм сахара, 50 грамм манной крупы и ванильный сахар по вкусу. Яблоки лучше брать кислые сорта, такие как антоновка, они сохранят форму при запекании. Творог должен быть свежим и не слишком жидким.
Приготовление творожной массы
Взбейте творог с яйцами и сахаром до однородной массы. Добавьте манную крупу и ванильный сахар, перемешайте. Дайте смеси постоять 10-15 минут, чтобы манка набухла. Это сделает запеканку более плотной и предотвратит распад при выпекании.
- Взбить творог с яйцами и сахаром
- Добавить манную крупу и ваниль
- Дать настояться 10-15 минут
- Нарезать яблоки тонкими дольками
Сборка и выпекание
Форму для запекания смажьте маслом и выложите половину творожной массы. Сверху разместите нарезанные яблоки, затем покройте оставшейся массой. Выпекайте в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить сухой.
Советы для идеального результата
Чтобы запеканка не пригорела, накройте форму фольгой через 20 минут выпекания. Для дополнительной сладости можно посыпать поверхность сахаром или корицей перед запеканием. Подавайте блюдо теплым с сметаной или ягодным соусом.
Запеканка из творога с яблоками — простое в приготовлении блюдо, которое подходит для любого времени года. Соблюдение пропорций и правильная техника помогут добиться идеального результата. Важно помнить, что свежие ингредиенты и точное следование рецепту являются залогом успеха.